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昌進生物近日在第三屆BEYOND國際科技創新博覽會(BEYOND Expo 2023)中舉行全球新品發布會并榮獲可持續發展創新大獎。本屆博覽會于澳門威尼斯人金光會展中心舉行,主題為“重義科技Technology Redefined”。BEYOND大會著重關注可持續發展、生命科學、消費科技三大領域的技術展示和討論。

在本次大會上諸多優秀的企業發布了自己全新的產品,讓人耳目一新。其中,昌進生物發布了克魯維蛋白及創新替代乳制品專業應用系列。該系列產品包括克魯維蛋白原料,以及基于該原料開發的創新替代乳制品專業應用產品——奶油、涂抹芝士、芝士粉、冰淇淋;應用產品歸屬于昌進生物旗下品牌“創生活ChangingPRO”。該系列產品源于自然——菌株源自純凈的香格里拉;又高于自然——通過誘變進化等先進技術創造源自天然的未來食品。

在本次大會的頒獎環節,昌進生物榮獲可持續發展創新大獎,該獎項是主辦方依據聯合國可持續目標標準進行評選,昌進生物符合消除饑餓、可持續城市和社區、負責任消費和生產、氣候行動等多項標準。

5月9號,在Beyond Expo 2023歡迎晚宴上,昌進生物與威尼斯人酒店名廚團隊合作,為數百位賓客提供了克魯維蛋白純素芝士粉配薯條。克魯維蛋白純素芝士粉是本次首發的創新替代乳制品專業應用系列產品之一,它不含動物成分、支持常溫運輸儲存,富有芝士醇香,并具備可持續發展的優勢。

本次昌進生物的新品發布會收到極大關注,在展位上各類訪客絡繹不絕,其中包括政府領導、澳門知名酒店餐飲集團、投資機構等,部分國際權威媒體也對昌進生物創始人兼CEO駱濱進行了采訪。

昌進生物是中國首家同時具備微生物蛋白和生物合成蛋白雙賽道技術實力的食品科技企業。公司自主技術自主研發,致力于為可持續發展、保障糧食安全、提升食品營養健康等方面作出積極貢獻。公司通過誘變與實驗室進化等方法迭代選育出高效量產的專有菌株,產出的微生物蛋白生產周期短、效率高、環境友好。已在中國獲得了食品生產許可,并以其獨特的營養價值及質構形態應用于食品工業多個品類。公司通過基因工程和精密發酵技術已完成生物合成乳清蛋白的開發。基于公司搭建的多個底盤細胞與模塊化的內源基因元件庫,研發周期大幅縮短,已連續完成多種不同來源蛋白的異源表達。

本文來源：財經報道網

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