熱門看點(diǎn)：上海昌進(jìn)生物在BEYOND Expo 2023舉行全球新品發(fā)布會(huì),榮獲可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新大獎(jiǎng)

【資料圖】

昌進(jìn)生物近日在第三屆BEYOND國(guó)際科技創(chuàng)新博覽會(huì)(BEYOND Expo 2023)中舉行全球新品發(fā)布會(huì)并榮獲可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新大獎(jiǎng)。本屆博覽會(huì)于澳門威尼斯人金光會(huì)展中心舉行,主題為“重義科技Technology Redefined”。BEYOND大會(huì)著重關(guān)注可持續(xù)發(fā)展、生命科學(xué)、消費(fèi)科技三大領(lǐng)域的技術(shù)展示和討論。

在本次大會(huì)上諸多優(yōu)秀的企業(yè)發(fā)布了自己全新的產(chǎn)品,讓人耳目一新。其中,昌進(jìn)生物發(fā)布了克魯維蛋白及創(chuàng)新替代乳制品專業(yè)應(yīng)用系列。該系列產(chǎn)品包括克魯維蛋白原料,以及基于該原料開發(fā)的創(chuàng)新替代乳制品專業(yè)應(yīng)用產(chǎn)品——奶油、涂抹芝士、芝士粉、冰淇淋;應(yīng)用產(chǎn)品歸屬于昌進(jìn)生物旗下品牌“創(chuàng)生活ChangingPRO”。該系列產(chǎn)品源于自然——菌株源自純凈的香格里拉;又高于自然——通過誘變進(jìn)化等先進(jìn)技術(shù)創(chuàng)造源自天然的未來(lái)食品。

在本次大會(huì)的頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié),昌進(jìn)生物榮獲可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新大獎(jiǎng),該獎(jiǎng)項(xiàng)是主辦方依據(jù)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)選,昌進(jìn)生物符合消除饑餓、可持續(xù)城市和社區(qū)、負(fù)責(zé)任消費(fèi)和生產(chǎn)、氣候行動(dòng)等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

5月9號(hào),在Beyond Expo 2023歡迎晚宴上,昌進(jìn)生物與威尼斯人酒店名廚團(tuán)隊(duì)合作,為數(shù)百位賓客提供了克魯維蛋白純素芝士粉配薯?xiàng)l。克魯維蛋白純素芝士粉是本次首發(fā)的創(chuàng)新替代乳制品專業(yè)應(yīng)用系列產(chǎn)品之一,它不含動(dòng)物成分、支持常溫運(yùn)輸儲(chǔ)存,富有芝士醇香,并具備可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。

本次昌進(jìn)生物的新品發(fā)布會(huì)收到極大關(guān)注,在展位上各類訪客絡(luò)繹不絕,其中包括政府領(lǐng)導(dǎo)、澳門知名酒店餐飲集團(tuán)、投資機(jī)構(gòu)等,部分國(guó)際權(quán)威媒體也對(duì)昌進(jìn)生物創(chuàng)始人兼CEO駱濱進(jìn)行了采訪。

昌進(jìn)生物是中國(guó)首家同時(shí)具備微生物蛋白和生物合成蛋白雙賽道技術(shù)實(shí)力的食品科技企業(yè)。公司自主技術(shù)自主研發(fā),致力于為可持續(xù)發(fā)展、保障糧食安全、提升食品營(yíng)養(yǎng)健康等方面作出積極貢獻(xiàn)。公司通過誘變與實(shí)驗(yàn)室進(jìn)化等方法迭代選育出高效量產(chǎn)的專有菌株,產(chǎn)出的微生物蛋白生產(chǎn)周期短、效率高、環(huán)境友好。已在中國(guó)獲得了食品生產(chǎn)許可,并以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及質(zhì)構(gòu)形態(tài)應(yīng)用于食品工業(yè)多個(gè)品類。公司通過基因工程和精密發(fā)酵技術(shù)已完成生物合成乳清蛋白的開發(fā)。基于公司搭建的多個(gè)底盤細(xì)胞與模塊化的內(nèi)源基因元件庫(kù),研發(fā)周期大幅縮短,已連續(xù)完成多種不同來(lái)源蛋白的異源表達(dá)。

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