環(huán)球觀點：佛山水產(chǎn)登陸上海灘！丨智造預(yù)制菜·粵滬攜手 預(yù)制“食”尚

南方財經(jīng)全媒體記者丁莉 實習(xí)生羅嘉怡 王旭霜 廣州報道

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中國漁業(yè)看廣東，廣東漁業(yè)看佛山。

為促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展，推進佛山市水產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，強化品牌建設(shè)，促進水產(chǎn)品消費，5月24日，由佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦的廣東佛山名特優(yōu)水產(chǎn)品牌全國推介會（上海站）在上海寶山區(qū)舉辦。

“佛山是廣東最大的淡水魚養(yǎng)殖基地，這是佛山水產(chǎn)首次集體亮相大上海。”佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李建能在致辭中表示，2022年，佛山全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達53.5萬畝，其中優(yōu)質(zhì)魚養(yǎng)殖面積為22.3萬畝。水產(chǎn)品總產(chǎn)量達77.28萬噸，占廣東省水產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的18%。

“要加強上海與佛山兩地的水產(chǎn)市場連接，推動佛山優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品搶灘上海，進而輻射長三角。”李建能說。

此次活動以“佛山水產(chǎn) 粵品粵鮮”為主題，以順德鰻魚、加州鱸魚、皇帝魚、水產(chǎn)預(yù)制菜等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為主線。上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會漁業(yè)管理處副處長曹世娟表示，“歡迎佛山名特優(yōu)水產(chǎn)品進入上海龐大的消費市場，豐富上海人民的‘菜籃子’。”

在現(xiàn)場，廣東省鰻魚業(yè)協(xié)會、佛山市漁業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會、上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會、上海市廣東商會水產(chǎn)分會共同簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議；佛山市順德區(qū)樂從供銷集團有限公司、佛山市鼎昊冷鏈物流有限公司、上海市澤鮮水產(chǎn)品有限公司、上海新榮記酒樓有限公司共同簽訂意向合作協(xié)議。

“進軍長三角，佛山名特優(yōu)水產(chǎn)品怎樣在上海越銷越旺？”在沙龍環(huán)節(jié)，中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)商貿(mào)分會秘書長袁道亮等分享了自己的看法和經(jīng)驗。來自兩地政府有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)等業(yè)界人士，也圍繞佛山名特優(yōu)水產(chǎn)品特點、上海水產(chǎn)市場現(xiàn)狀、兩地合作機遇等進行了多維度剖析。

本次活動，還邀請了佛山保利食品、佛山東龍烤鰻、廣東均健等多家品牌企業(yè)進行推介。酸菜魚、佛跳墻、加州鱸魚、燉湯、黑魚片等相關(guān)水產(chǎn)加工品，通過這場盛會登陸上海灘。

推介會同期，還舉辦了佛山水產(chǎn)品美食品鑒會，現(xiàn)場嘉賓體驗了一場舌尖上的美味，紛紛點贊，并與現(xiàn)場供應(yīng)商展開熱烈交流。

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