茉酸奶被質疑含有植脂末后，宣布更換原料，趙伯華半年開店885家

出品：創業最前線

8月6日消息，茉酸奶8月4日在官微上宣布他們從今年8月1日起在全國門店升級全新版本的奶基底，他們稱這是一款以進口乳粉為基底的原料，在茉酸奶的武漢星洲康派克工廠進行生產研發。

(相關資料圖)

茉酸奶稱這款奶基底原料從去年9月份開始研發，到今年8月1日面世花了整整近1年的時間。這是一款無植脂末、無氫化工藝、無人造反式脂肪酸的奶基底，讓消費者喝的更安心。

茉酸奶在今年7月份連續遭到網友的質疑，“茉酸奶新出產品定價最低68元”、“茉酸奶應該叫茉奶昔”、“喝茉酸奶5天胖了6斤”等相關話題也曾多次登上熱搜榜。該酸奶品牌最初因為調研一款新產品的定價，起步價68元遭到網友的吐槽。之后更有消費者質疑其使用的原材料中含有植脂末等成分。并且還有人發現茉酸奶的產品中使用的是冰淇淋原漿，導致該網友食用后長胖。

對此，茉酸奶在今年7月中旬接受界面新聞的采訪時曾回應“目前原料確實沒有植脂末。”茉酸奶的相關報道也曾獲得上海市消保委官方賬號的轉發。

而據零售商業財經的一篇文章報道寫道，“（茉酸奶）門店使用的冰淇淋奶漿品牌為‘上野曼道’，在產品包裝上，袋裝產品配料表中明確包含‘植脂末’，但箱裝產品上卻又不含。”因此他們認為茉酸奶到底的原料中究竟有沒有植脂末，還有待第三方確認。

如今茉酸奶主動宣布更新原料，有網友在其官微下留言追問：“確定無植脂末且不是冰激凌原漿了是吧？”茉酸奶給出了確認的回復。

一位網友留言：確定下面的加盟店不會為了減少損失而用原來的舊原料嗎？對此茉酸奶的回應是“總部已于7月31日全部召回”。

另外一位網友則留言稱：“真希望把控原料，賣那么貴，本質上消費者相信一分錢一分貨，如果用低廉原料卻賣那么貴，是消費者不能接受的。”這個留言在茉酸奶官微的評論區獲得了超過700多位網友的點贊。

也有部分網友對茉酸奶的變化并不買賬，一位網友留言稱：“遲來的深情比草都賤。”

還有人追問：1、那8月1號之前用的什么原材料還是沒有說啊？8月1號以前含不含有精煉植物油，有沒有反式脂肪酸？2、咋一出事，立馬原材料就解決了？

目前茉酸奶并沒有回應這個網友的留言。

據公開資料顯示，茉酸奶是由趙伯華在2014年創辦的品牌，關聯公司是上海伯邑餐飲管理有限公司，第三方餐飲數據平臺窄門餐眼的統計顯示，2023年上半年，該公司開店885家，遠超過去8年間開店的總和。目前其門店數量已經超過1200家。

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