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干炸蘑菇，使用食材為平菇，又稱側耳，因其形似耳朵而得名。平菇不僅蛋白質含量高于雞蛋4倍，含有氨基酸種類也最為完全。性溫，味辛，常食用可增強人體免疫力。

制作時間：

難易度：

口味：

分類：

正餐材：

輔料：

步驟：

1.蘑菇洗凈，掰成小塊；

2.碗里磕入2個雞蛋打散；

3.添加適量面粉、一勺鹽、3克花椒粉調成蛋糊；

4.鍋里放入適當油，油溫燒至7成熱；

5.將平菇逐一裹上蛋糊放進鍋里；

6.中小火炸至金黃；

7.撈出擺盤即可。

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烘焙食品有很多種。今天我要說的是炒蘑菇。我想知道你喜歡他們嗎？炸蘑菇香脆可口，沒有一絲油膩，尤其是出鍋的時候，咬一口，越吃越上癮，轉眼就毀了。炒蘑菇好吃，做法也不難，但很多朋友還是受不了。炒蘑菇看著不錯，但是味道比飯店里的差很多。

香菇是一種蘑菇類蔬菜，味道獨特，營養豐富，這也是很多人喜歡它的原因。蘑菇的做法有很多種，炒、燉、炸等等，但是不管怎么做，總有人不喜歡蘑菇的味道，但是蘑菇真的很適合炒。炒香菇的味道堪比肉類，香菇沒有異味。甚至許多不喜歡蘑菇的人也喜歡吃它們。

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