3月15日，「白象泡面工廠」沉浸式主題店正式登陸廣州、杭州兩地，“營業”5天后，于3月19日晚圓滿收官。這也是白象線下主題店自2022年11月25日長沙站“開業”以來，首次嘗試雙城聯動，旨在盡快滿足各地受眾對白象的好奇心與探索欲。

3月15日7時“待營業”的「白象泡面工廠」

事實證明：廣大年輕人對「白象泡面工廠」沉浸式主題店的喜愛程度遠超主辦方預期。

(資料圖片僅供參考)

有趣有料的線下活動吸引了眾多廣州、杭州本地達人頻頻打卡，“好玩又出片”是他們對「白象泡面工廠」沉浸式體驗店共同的評價，當一張張“打卡照”、一條條探店Vlog被發布至微博、抖音、小紅書等平臺，更多年輕人的注意力被「白象泡面工廠」所吸引。據廣州活動現場工作人員介紹，3月15日9時左右開始有人陸續前來，至14時許就要排隊入場了，“人太多了，為了保證每一位見證官的體驗感，我們不得不引導大家排隊入場”。

3月15日14時「白象泡面工廠」排隊人潮

以“湯”會友 經得住“老饕們”的檢驗

在廣東，有“寧可食無菜，不可食無湯”的說法，這不僅彰顯了“湯”在廣東人心目中不可撼動的地位，還使得“煲湯”成為家家戶戶的“必修課”。此次「白象泡面工廠」沉浸式主題店空降廣州正佳戶外廣場，一方面通過「風淋洗消間」「員工更衣室」「造面長廊」等區域向公眾演示白象標準化、科學化、精細化的生產過程，另一方面也將白象的“金字招牌”—— “一碗好高湯”帶到了活動現場，精準“拿捏”廣東消費者的熱愛。

首先，入口處2米高的白象湯好喝「巨型泡面桶」可供大家打卡拍照；其次，「湯好喝熬制間」帶大家領略經過模擬家庭燉煮，甄選1年以上老母雞、真骨真肉慢熬6小時，結合創新三段萃取和低溫真空濃縮等6道工藝制作而成的“香濃高湯”；最后，「白象歷史館」內感受“湯文化”是如何一步步地刻進白象的DNA，熬了20余年只為還原一碗家的味道，并將其呈現給更多需要溫暖陪伴的人。

以“意”相通 耐得住“杭鐵頭”的評判

不只是廣州，杭州的湖濱步行街平海路中心廣場也同樣上演著熱鬧的一幕。

杭州飲食文化源遠流長，最早可追溯到距今七八千年左右的跨湖橋文化。從南宋都城臨安到如今的杭州，這座城市的美食文化一直沒有改變。但杭幫菜的特色并不在于幾道菜，而是一種新的理念，是不斷創新的精神。

這與白象布局產品線的思路不謀而合。

早在2003年以前，白象就關注到“湯”對于泡面的重要性，經過潛心研制，終于在2003年推出從開水泡面向骨湯泡面時代邁進的“1元大骨面”，憑借首創性迅速搶占了市場份額。隨后在先進技術的不斷加持下，2018年白象湯好喝問世，采用的是比骨湯更濃郁、更精細化、更有營養的慢熬高湯，并率先提出“告別粉醬包，只用高湯包”的全新理念，又一次提升了行業標準。

在此期間，白象還關注到一群嗜辣的消費群體。于是，白象在2006年上線“大辣嬌”系列產品，隨著該產品線的不斷縱深擴張，旗下不僅有經典、臭豆腐、咸蛋黃等不同口味的火雞面、小龍蝦拌面，更逐步形成了由酸辣粉、牛肉板面、重慶小面等地域風味產品組成的“全明星陣容”，同時依靠“辣味速食玩家”的產品定位，迅速與年輕用戶打成一片。

兼顧愛湯與食辣人群，以創新、開放的態度正視消費需求的變化與升級，也許就是「白象泡面工廠」沉浸式主題店在杭州受歡迎的原因之一。

向內堅守，向外創新助力白象與年輕消費者高效溝通

自1997年創建以來，白象始終以“友好、負責任、實實在在”的價值觀持續穩定地輸出十余個品類的優質產品。為了有效保障產品品質，白象立足于人力、物力、財力、管理等角度，從不斷擴充研發團隊、對研發經費不設限、積極與食品烹飪機構和專家學者合作交流、引進先進的生產設備、因時制宜革新內部質檢管理制度等方面著手，向內守住了“好品質”的底線，成功在消費者心中貼牢“靠譜”標簽。

這一種向內的堅守，源于白象26年來從未改變的信念 —— “至誠”。消費者在哪兒，白象就在哪兒；消費者需要什么，白象就生產什么；消費者關心什么，白象就展示什么。于是，當面對更年輕、更有好奇心和探索欲的消費者時，白象吹響了向外創新的號角。

從持續迭代的產品創新，到頻頻亮眼的營銷創新，再到此次在多個城市引發年輕人排隊熱潮的「白象泡面工廠」沉浸式主題店，白象的“創新”從不局限于單一維度，而是產品、營銷、品牌“多管齊下”，既有內功，又有外化，從而實現讓消費者深度參與，達成與品牌之間的有效溝通。因此，與其說是如今的白象玩起了“花活兒”，倒不如說白象懂得了用新潮的方式和消費者“打招呼”，進而自信地接受來自消費者的“檢閱”。

接下來，“會玩”的白象還將繼續勇往直前，沒趕上杭州站、廣州站的小伙伴們也不要覺得遺憾，后續「白象泡面工廠」沉浸式主題店將陸續空降南昌、重慶、武漢、西安、太原、合肥等城市的核心商圈，敬請期待！

本文來源：財經報道網

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