(資料圖片)

1、巧用豆腐去肥肉油膩，要想使肥肉不膩人且可口。可把肥肉切成薄，加調料后燉在鍋里。再按500克豬肉1塊豆腐的比例，將豆腐放在碗里，加適量溫水，攪成糊狀。待開鍋后倒入鍋里，再燉3-5分鐘即可。用這種方法做的肥肉，吃來不膩，味道鮮美可口。

2、腐乳去肥肉油膩，把肥肉切成薄片，加調料燉在鍋里，按0.5千克豬肉配1塊腐乳的比例，將腐乳放在碗里。加適量溫水，攪成糊狀，等開鍋后倒入鍋里，再燉3—5分鐘即可食用。這種方法做出的肥肉再蘸蒜泥，吃起來就不膩了，而且味道鮮美可口，別有風味。

3、用糖和酒腌肥肉去油膩，要做到這個效果不難。可用糖和酒在肥肉烹制之前覆蓋腌一段時間，讓糖和酒的威力解去肉中肥油，這種做法之后的肥肉，因色澤近乎透明，行中給它取一名字叫做“冰肉”，如粵菜傳統品種“桂花扎”就是用它作為材料之一。

以上就是豬肉怎么做不油膩 如何做豬肉不油膩的相關介紹，希望能對你有幫助，如果您還沒有找到滿意的解決方式，可以往下看看相關文章，有很多豬肉怎么做不油膩 如何做豬肉不油膩相關的拓展，希望能夠找到您想要的答案。

關鍵詞：