醞釀600余年的美事好運(yùn)，水井坊攜手天壇共舉“開運(yùn)第一杯”

肅然而立，雙手恭擎玉杯，舉杯朝上，接天地之精華，取日月之靈氣，迎蛇年好運(yùn)；舉杯朝右，敬志同道合的朋友和遠(yuǎn)道而來的客人，共慶美事發(fā)生；舉杯朝內(nèi)，以美酒敬自己，凝聚600余年歷史氣韻的第一杯美酒，在新春之際開啟美事連年。

1月13日，農(nóng)歷乙巳蛇年即將到來，水井坊X天壇“開運(yùn)慶典”以酒祈運(yùn)，將醞釀600余年的美事好運(yùn)傳遞給全國消費(fèi)者，與千家萬戶共慶新春佳節(jié)。

水井坊x天壇“開運(yùn)慶典”

01水井坊X天壇開運(yùn)慶典，承好運(yùn)，慶美事，啟新年

吉時(shí)至，神樂署奏響傳承悠久的華夏正聲，“中華第一樂章”中和韶樂恢宏大氣，傳承600余年的天賜鴻運(yùn)，與綿延不絕的水井坊酒香一起，叩響時(shí)空之門。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何勇，天壇公園副園長劉勇，四川水井坊股份有限公司總經(jīng)理胡庭洲等嘉賓，以及來自全國各地的水井坊坊主們，千里相聚，敬天承運(yùn)，以“承載滿滿好運(yùn)”的水井坊美酒為新年開運(yùn)。

神樂署奏響中和韶樂

酒香縈繞，人們漫步在天壇祈運(yùn)的祥瑞氛圍中，在鎏金寶頂、藍(lán)瓦紅柱的天壇祈年殿下，共舉“開運(yùn)第一杯”，許下對(duì)新年美事的期望。2024年，天壇所在的北京中軸線被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，同時(shí)人們也即將迎來首個(gè)“世界非遺版春節(jié)”。“此次水井坊與天壇攜手，不僅能讓更多人了解非遺文化，還能將水井坊的酒坊文化與天壇祈運(yùn)文化相融合，共同構(gòu)建一幅豐富多彩的文化畫卷。”天壇公園副園長劉勇說。

自古以來，美酒與祈福開運(yùn)密不可分。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何勇介紹，甲骨文“福”字最早上面是一個(gè)“酒壇”，下面是兩只“手”，意味著以雙手把美酒奉獻(xiàn)給上天，請(qǐng)?zhí)熨n福。在中國傳統(tǒng)文化中，以美酒祈福的古老傳承由來已久，水井坊在傳承的基礎(chǔ)上，將其創(chuàng)新演繹成慶美事、祈美運(yùn)的“美酒開運(yùn)”三敬祈福儀式，依次舉杯朝上接天地之精華，取日月之靈氣，在新年之際，美酒開運(yùn)，迎蛇年好運(yùn)；舉杯朝右，承古時(shí)以右為尊，敬志同道合的朋友、遠(yuǎn)道而來的客人，與朋友共慶美事發(fā)生；舉杯朝內(nèi)，以美酒敬自己，以凝聚600余年歷史氣韻的第一杯美酒，開啟美事連年。獨(dú)具匠心的美酒開運(yùn)禮儀，是600余年酒坊文化與祈運(yùn)文化深厚底蘊(yùn)交融，讓每一位參與者都深刻感受到了文化傳承的莊重與神圣。

攜手開啟“承載好運(yùn)的美酒”

在大家共同見證下，磅礴大氣的開運(yùn)圖騰緩緩升起，琉璃金色蟠虺紋金蛇盤繞成象征蛇來運(yùn)轉(zhuǎn)、生生不息的“600”數(shù)字符號(hào)，代表著水井坊與天壇600年的同源歷史。開運(yùn)圖騰結(jié)合天壇建筑特色與水井坊“美酒開運(yùn)”禮儀，將天壇寶頂幻化為一盞盛滿美酒的酒杯，寓意水井坊“開運(yùn)第一杯”在600余年酒坊文化的滋養(yǎng)下，福滿鼎盛，為全國人民開啟連年美事。

四川水井坊股份有限公司總經(jīng)理胡庭洲認(rèn)為，水井坊與天壇攜手共舉新年“開運(yùn)第一杯”，是歷史傳承的“同源鏈接”、文化傳播的“破圈融合”，也是美事好運(yùn)的“雙重加持”。“600年同源歷史的淵源，將各自承載的中華文脈緊密連接，二者相互交融，讓‘酒坊文化’與‘祈運(yùn)文化’在新時(shí)代的創(chuàng)新傳承中持續(xù)煥發(fā)生機(jī)，將天壇的皇家祈運(yùn)之福，通過水井坊美酒，具象化地傳遞到千家萬戶， 讓大家在品味美酒的同時(shí)，感悟到中華民族‘以美酒慶美事’的文化內(nèi)涵。”

水井坊x天壇“開運(yùn)慶典”

02 中國白酒“酒坊文化”的代表，600余年美事共慶的傳承

“有禮之會(huì)，無酒不行”，酒在歡慶活動(dòng)中不可或缺。在美酒、美事構(gòu)建的歡慶聚飲中，人們借杯中美酒，慶美事，創(chuàng)美事，表達(dá)對(duì)美好生活的向往。但不是所有的酒，都能夠成為慶祝美事的美酒，美酒于好酒之上，既需有好酒品質(zhì)，又需要有能夠共慶美事的情緒價(jià)值，讓人們?cè)谂e杯共飲的情感共鳴中，持續(xù)孕育新的美事。

古往今來，人們對(duì)歡慶時(shí)刻的美酒選擇尤為看重。孩子出生一個(gè)月要辦滿月酒，學(xué)成高中辦升學(xué)酒，升職加薪喝升職酒，婚姻大事有定親酒、喜宴酒……人生重要時(shí)刻，總會(huì)用心地選擇積淀美事好運(yùn)、蘊(yùn)含美好寓意的美酒相慶，這不僅是情感的寄托，更是“美酒慶美事”文化的代代傳承。

“美酒慶美事”文化代代相傳

被譽(yù)為“中國白酒第一坊”的水井坊，是中國高端濃香白酒品牌，也是中國白酒酒坊文化的代表。開運(yùn)慶典現(xiàn)場(chǎng)，一幕幕精彩的非遺表演生動(dòng)再現(xiàn)了600余年前水井街酒坊中，人們樂酒歡歌、祈運(yùn)新年的美好場(chǎng)景。當(dāng)時(shí)，成都東門水井街一帶是雅俗共賞的游樂之地，吸引了大量文人騷客、官員市民把酒言歡，聚飲慶祝。水井街酒坊則在此以“前店后坊”的獨(dú)特格局為人們釀造美酒，提供歡聚暢飲的空間。酒坊里醞釀了600余年的美事好運(yùn)，成就“中國白酒第一坊”獨(dú)一無二的酒坊文化。

“600多年前，水井街酒坊釀造出品質(zhì)卓越的美酒，流傳至今，成為了酒文化的典范。”何勇說，“‘中國白酒第一坊’獨(dú)特的酒坊文化隨時(shí)代變遷，在傳承中創(chuàng)新，展現(xiàn)出深厚的底蘊(yùn)和價(jià)值，為中國白酒的發(fā)展注入了新的活力。”

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長 何勇

傳承自宋代名酒“錦江春”，到明清時(shí)期“福升全”和“全興成”，再到現(xiàn)代的“水井坊”，600余年間“中國白酒第一坊”融入人們生活，不可替代地承載著為美事慶祝的市井文化與風(fēng)土人情，形成“以美酒慶美事”的獨(dú)特文化現(xiàn)象。這種“酒坊文化”極大地豐富了中國傳統(tǒng)酒文化的內(nèi)涵，展示了中國千年酒文化的輝煌，承載著深厚的歷史文化價(jià)值。

水井坊聯(lián)合天壇共舉“開運(yùn)第一杯”，這是水井坊所代表的“酒坊文化”在新時(shí)代傳承中的創(chuàng)新演繹，是對(duì)中國白酒文化底蘊(yùn)的精心守護(hù)，也是時(shí)代變遷下文化精神的升華。它不僅是對(duì)歷史的延伸，更是文化自信的展現(xiàn)。

水井坊與天壇領(lǐng)導(dǎo)代表互贈(zèng)禮物

03好酒之上的美酒，開啟新年美事好運(yùn)

元末明初，水井街酒坊里酒香氤氳，初代釀酒師傳承宋代名酒錦江春釀造技藝，將自己對(duì)美酒的理解和情感融入每一滴酒液之中，口傳心授，代代傳承。如今，水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝已經(jīng)傳承到第九代，起窖拌料、上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒、攤晾下曲，入窖發(fā)酵、勾兌儲(chǔ)存，每一步都是水井坊獨(dú)樹一幟的品質(zhì)秘籍。

在四川水井坊股份有限公司傳統(tǒng)技藝總監(jiān)、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝第八代傳承人林東看來，“水井坊開創(chuàng)了中國高端白酒市場(chǎng)新格局，是好酒之上的‘美酒’。而品質(zhì)是水井坊的美酒基礎(chǔ)，唯有夯實(shí)品質(zhì)根基，才能為消費(fèi)者帶來美好的飲酒體驗(yàn)，成為大家心目中‘開運(yùn)第一杯’的首選。”

水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝

在水井坊古窖池中，科研人員分離出了生生不息的“一號(hào)菌群”，其中的微生物數(shù)量高達(dá)4000種。從古至今繁衍生息，每一個(gè)微小的菌群，都參與、見證了一代代人的美事發(fā)生，成為水井坊釀造美事、滋養(yǎng)好運(yùn)的美酒品質(zhì)密碼。“水井坊的品質(zhì)之美，美在味蕾享受，更美在給品飲者帶來舒心與愜意。它像是情感的紐帶，連接人們對(duì)于美好生活的共同向往。人生的重要時(shí)刻，水井坊都以品質(zhì)美酒陪伴大家慶美事，創(chuàng)美事。”林東說。

獨(dú)特的 “一號(hào)菌群” 和非遺釀造技藝，成就水井坊的品質(zhì)之美，而極具傳統(tǒng)文化屬性又不失個(gè)性、高貴典雅又充滿現(xiàn)代藝術(shù)品位的視覺之美，則讓年復(fù)一年的美事歡慶時(shí)刻更加賞心悅目。

第一代水井坊·井臺(tái)設(shè)計(jì)大師  陳小林

“美的包裝設(shè)計(jì)是知我內(nèi)化的外延，是對(duì)文化的敬仰，水井坊的視覺之美有獨(dú)屬于自己的文化特質(zhì)。”第一代水井坊·井臺(tái)設(shè)計(jì)者，四川大學(xué)藝術(shù)學(xué)院教授陳小林，將“金”“木”“水”“火”“土”“五行”元素融入一瓶酒，達(dá)到平衡、中和、循環(huán)相生的狀態(tài)，為美酒注入好運(yùn)祝福，讓“知我”所代表的真實(shí)內(nèi)心以美酒為媒，在文氣內(nèi)斂有品質(zhì)的品鑒氛圍里得到最佳表達(dá)。

“通過設(shè)計(jì)上的巧思，將水井坊的品牌文化注入其中，給消費(fèi)者歡聚場(chǎng)景增添一抹與眾不同的儀式感。”正如井臺(tái)其名，陳小林在瓶身內(nèi)底部巧妙設(shè)計(jì)一口六邊形古井，井臺(tái)六面采用燒畫工藝，方寸間刻畫成都六景，完美還原600余年水井街酒坊的文化歷史。“一瓶蘊(yùn)含著600余年歷史的美酒，承載著為美事歡慶的酒坊文化，端坐于臺(tái)基之上，這種儀式感把‘美酒’詮釋得恰到好處。”

水井坊·井臺(tái)

在酒業(yè)獨(dú)立評(píng)論人肖竹青看來，水井坊攜手天壇共舉新年“開運(yùn)第一杯”，巧妙融合了酒坊文化與祈運(yùn)文化，以一種新穎而富有深意的方式向世人傳遞了美好祝愿，不僅吸引了廣大消費(fèi)者的參與，有效推動(dòng)中國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，還強(qiáng)化了水井坊集品質(zhì)、視覺、文化內(nèi)涵之美于一體的“美酒”形象。此番動(dòng)作讓水井坊成為了酒業(yè)2025年春節(jié)營銷季中的典范，為其后續(xù)市場(chǎng)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力，同時(shí)也為白酒行業(yè)的文化傳承與創(chuàng)新發(fā)展提供了有益的借鑒與啟示。

美酒是文化的傳承，是團(tuán)聚的象征。親朋好友圍坐一起，舉杯美酒，歡慶共飲，凝聚著親情、友情、愛情等美好情感。在外漂泊一年，給家鄉(xiāng)親友帶上一瓶滿載祝福的美酒；除夕之夜，桌滿酒滿人圓滿，與父母分享美事；老友重聚為美事干杯，一起期待新一年的好運(yùn)……新春佳節(jié)即將到來，“開運(yùn)第一杯”逐漸成為餐桌上的主角和走親訪友的好禮。以水井坊X天壇“開運(yùn)慶典”為起點(diǎn)，后續(xù)還將在成都、南京、武漢、長沙等地舉行開運(yùn)巡展，將水井坊X天壇祈運(yùn)之福承接到各地，以點(diǎn)帶面輻射大江南北，為全國人民帶來滿滿福運(yùn)。

水井坊·典藏

“中國白酒第一坊“獨(dú)特的酒坊文化，是水井坊熠熠生輝的美酒底色。于好酒之上，為美事共慶而生。當(dāng)新年鐘聲敲響，闔家團(tuán)圓辭舊迎新，慶祝一路走來的成長與收獲，在酒杯碰撞的瞬間激發(fā)對(duì)未來的美事期待。

當(dāng)美酒入喉，喜悅在舌尖綻放，情感在碰杯中升溫。用醞釀600余年的美事和好運(yùn)連接千家萬戶，水井坊在給消費(fèi)者帶來品質(zhì)美酒的同時(shí)，為產(chǎn)品賦予更多情感價(jià)值，將好運(yùn)注入品牌內(nèi)里，讓人們?cè)谛履隁g樂祥和的氛圍中，同飲“承載滿滿好運(yùn)”的水井坊“開運(yùn)第一杯”，共啟新歲好運(yùn)，共慶美事連年。

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