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貝殼財經訊（記者程子姣）5月30日，618大促即將開啟，首份618“最值得吃”榜單發布。根據電商銷售及用戶好評數據，以及買手推薦的27款頂級食品生鮮商品登上這個618榜單，這27款商品被認為是京東618期間最具代表性的食品生鮮商品。

同日，京東超市還宣布，將在618期間銷售全網價格偏低的即食海參。

這份榜單由京東超市發布，在發布會上，京東超市還首次發布了自營商品選品策略，披露了京東超市買手挑選商品的方法論。

首份618“最值得吃”上榜商品都是通過京東超市的選品方法論挑選而來，牛奶上榜最多，共有三款。

京東超市選品分為選品分析、選品實勘兩個步驟。其中，選品分析主要是研究分析，分別研究政策趨勢、行業情況、用戶需求、自身優勢、競爭對手現狀等五個方面。通過選品分析選定商品品類方向，例如某個類型、某個價格帶、某種產品特性的商品。

選品分析之后，第二步就是選品實勘，這是京東超市方面表示，需要買手前往產地、工廠開展大量實地工作。

選品實勘工作圍繞更好、更省，更豐富三個方面展開，共分為七個步驟。為了挑選品質更好的商品，要前往產地帶、生產源頭、工廠實地廣泛考察；對同類型商品進行大批量的體驗測評；還要針對商品各項性能指標開展實驗室檢測。為了讓價格最低，要對不同商品開展比價；要壓縮中間環節，尋找生產源頭；要通過獨家定制、大批量采購壓縮成本。而為了提升豐富度，則要對每一類商品，窮盡所有細分商品品類，盡可能吸納更多的品牌、商家。

京東方面稱，618開門紅福利加碼，5月31日、6月1日連續2天，用戶均可領取3張滿200-20的補貼券，總價值高達120元。

今年京東618，購買京東超市自營及開放平臺參與618促銷的商品，支持5月23日20點-6月20日全品類30天價保（“特殊商品”除外）。購買京東“百億補貼”和京東超市“巨超值”會場的商品，均可享受“買貴雙倍賠”服務。

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