入局白酒行業15年，夜郎古酒業總裁董兵留下不少傳說。被稱為“黔酒大師”的他，在9月9日出生，相信與酒有天生緣分;帶領金沙酒業超速度發展，打造一款支撐起金沙6成銷售的明星產品“摘要”;留下許多行業傳奇。去年年底加盟夜朗古酒業，提出全新品牌戰略“人生從容，更愛晚熟的醬香”，在他的領導下夜郎古酒業快速完成了對全國的市場規劃并蓄勢待發。

采訪當中，在向我們談起他如何征戰當時的白酒市場時，自信豪邁，激情萬丈;而談到對中華傳統文化與白酒文化的理解時，則流露出博學而細膩的斯文。娓娓道來，不緊不慢，于喧囂處出灼見，寓常態中現新知。50歲知天命之年，董兵的步伐更為大膽，也更加從容。

夜郎古酒業總裁、貴州民族大學夜郎文化研究院院長 董兵

順勢而為，白酒行業的識時務者

2007年，金沙酒廠急需擴大生產，尋求國有企業湖北宜化收購控股。湖北宜化的大量資金注入，給金沙酒廠帶來了新的活力，時任湖北宜化黨委副書記的董兵也正式步入白酒行業，在五年后正式出任金沙酒業集團董事長。

在他任職董事長之初，受到商務消費和政務消費等場景限制，白酒行業進入調整期。董兵瞄準了民間消費市場，將金沙酒業的主力品牌回沙酒定位從貴州“名酒”轉變為中國“民酒”，價格制定為老百姓喝得起的價格。此外，金沙酒業在董兵執掌期間，在電商渠道積極“觸網”。在當時，酒廠攜手電商并不多見，更多的酒廠對于電商并不是拒絕，而是通過抵制以及封殺，獲得電商食物鏈上的主導權。原因有二，一是酒類電商銷售的產品確有假貨存在，沖擊白酒行業的高端形象;另一個重要原因是白酒龍頭們警惕電商的渠道霸權會擾亂價格體系。時至今日，我們已無需再論證電商是市場發展的必然。金沙酒業能夠大踏步擁抱互聯網電商的潮流，一舉成為中國的“黑馬金沙”，無疑是“識時務者”董兵順勢而為落下的一枚重要棋子。

金沙酒業在向下扎根的同時，也在向上生長。董兵敏銳地意識到高端酒的紅利即將到來，而市場上沒有高端醬香型白酒品牌的出現。金沙酒業在中檔醬酒市場有了優勢，但在高端品牌的占位卻更為重要。于是他以高端品質的醬酒為根基，以古代經典文化包裝，一款現象級單品“摘要”誕生了。作為金沙酒業進軍高端市場的”摘要“，從品牌、到戰略，始終堅持著高端價值打造，充滿了傳統文化所凝聚的濃濃書卷氣。僅8年的時間，摘要酒成為了金沙酒業的核心大單品，業績的重要支撐銷售;也是行業內具有超級符號性質的高端醬香白酒。在今年1月，金沙酒業實現銷售回款60.66億元，同比增長122%，其中摘要酒業績貢獻是37.6億元，占比過半。因此董兵在行業內也有了一個響亮的頭銜：“摘要之父”。

“作為傳統行業之一，白酒的消費市場發展，與老百姓的消費習慣、消費場景、消費收入息息相關，在布局白酒的消費市場過程中，需要著重考慮這些因素，同時也要結合企業自身的基因，考慮市場的趨勢，逆勢而為是爬不上去的。”董兵如此說道。

一生釀好一壇酒，“夜郎”不再自大

“一方水土養一方人，育一壇酒。”要想釀好酒，水土氣候是最好的秘方。于是，董兵回到了醬香型白酒的核心產地茅臺鎮，加盟夜郎古酒。

夜郎古酒前身為茅臺鎮余家燒坊，至今約二百年歷史，是茅臺鎮傳承了九代的醬酒老作坊。董事長余方強是余家燒坊第九代傳人，16歲的他就在自家的燒坊里學習釀酒技術。1998年在老作坊的基礎上，建立了貴州茅臺鎮夜郎古酒廠。

董兵坦言，正是余方強“一生釀好一壇酒”的務實精神打動了他：

“余方強董事長對品質的追求，使得夜郎古酒業從一家只有500多平方米的老作坊，發展成為如今的50萬平方米酒廠。茅臺鎮的酒企競爭激烈，之所以夜郎古酒業能立足其中，正靠的是傳承創新、自強不息、誠實守信的精神。”

夜郎古酒業的體量并不大，2021年才剛剛躍過10億元。在資金實力、在市場拓展、銷售渠道等方面上，夜郎古酒業仍存在欠缺。但對于董兵而言，這反而給了他施展空間。

白酒行業的傳播點普遍側重于”年份“與”高端“二詞之間。去年年底，夜郎古酒業發布了全新的品牌戰略“人生從容，更愛晚熟的醬香”。晚熟，意味著在時間中沉淀。這其中不僅是醬香的老熟，更是人生的歷練與成熟。

以文化”撬動“夜郎古酒

不同于在金沙酒期間，董兵此次加盟夜郎古酒后，他打算“慢慢來”，著手挖掘夜郎古酒的文化積淀。

《史記·西南夷列傳》曾記載，唐蒙夜郎取枸醬、武帝盛贊甘美之，這背后講述的公元前135年，漢武帝派出番陽縣縣令唐蒙出使南越，安撫南越。唐蒙在南越國喝到了一種產自夜郎古國的枸醬酒，之后，他將夜郎古國的枸醬酒帶回，敬獻給漢武帝，該酒也受到的漢武帝稱贊。

“這篇史記提及的‘枸醬’指的就是醬酒，是醬香型白酒最早期的雛形，而夜郎指的是夜郎古國，即當今貴州所在地，囊括了醬酒最核心產區貴州仁懷茅臺鎮。這段史記也記載了中國歷史中的南越和夜郎緊緊相連的故事，黔在珠江頭，粵在珠江尾，粵黔兩地一衣帶水，延續至今。從夜郎古國發源的醬酒，其釀酒技藝一直延續至今。”董兵說。

他分析白酒行業的發展，認為第一階段是作坊酒主導市場，但這個階段的白酒往往產量不大，發展受限于規模;第二個階段是工業酒發展階段，白酒可以進行大規模生產，但品質良莠不齊;第三階段是廣告酒發展階段，由廣告驅動白酒銷售;第四階段是品牌酒發展階段，白酒要在市場中立足，需要在品牌宣傳上下功夫;如今，白酒行業正進入第五階段，是文化酒主導市場的時期，這背后跟消費需求改變有關。

夜郎古酒業總裁、貴州民族大學夜郎文化研究院院長 董兵

此次董兵來到廣州，與廣州歷史文化標志的南越王博物院簽約，雙方將在夜郎文化挖掘、文化交流、文化講座、文旅資源整合、文創產品研發等領域展開合作共建。本次合作一方面可以展示夜郎古酒歷史根基，另一方面可以傳播夜郎古國神秘文化。據悉，此次與南越王博物院合作之前，夜郎古酒已依托黔北傳統民居打造的夜郎村，保留和復原了枸醬館、余家燒坊、古釀房、時光里、路邊酒館、糟頭房等文化復原景點，完整呈現并復原古法釀酒及傳統工藝，并也獲得了世界非物質文化遺產保護杰出貢獻獎。

人生摘要，廖廖幾行字便已經閱盡人生。如果說董兵的人生摘要中最著筆墨的幾行獻給了金沙酒業，那么進入到夜郎古，則是他問頂人生豁然開朗的新征程。在未來，他將會帶著對市場細致入微的絕妙洞察，持續地走在長期主義的道路上。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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